プロセッコ・ブリュット

スパークリングワイン

  • テイスティングノート

    繊細でフルーティーなハチミツの香りをほのめかすカンドーニ・プロセッコは、香ばしく、口の中がさっぱりします。ドライでバランスの取れた後味で、美味しく持続的な新鮮さを残す、心地よい酸味のレベルを持っています。

  • 仕上げのワイン

    • •品種含有量:100%プロセッコ
    • •地域:ヴェネト
    • •名称:D.O.C.
    • •アルコール含有量:容積の11%
    • •内容:1ケース750mL /6本入り
      1ケース187mL /24本入り
  • ぶどう園とワイン醸造ノート

    イタリアのヴェネト地方、ポルトグルアーロにある歴史的な街の近くの、プロセッコ地区の真っ只中に位置する、盛んなワイナリーでカンドーニ・プロセッコは生産されています。ぶどうは早く収穫して製品の鮮度を保ちます。プロセッコはシャルマ製法で作られています。これは2回の発酵で構成され、2回目の発酵は大型のステンレススチール加圧タンクで行われます。その後、ワインは加圧状態でボトル詰めされ、酵母は残りません。その結果、爽やかでさっぱりした、フルでスパークリングのフルーティーな製品になります。

  • 最高の組み合わせ

    これはあらゆる場面に適したワインです。プロセッコワインで刺身と寿司が美しくなります。

  • サーブの方法

    このワインを最高の状態で評価するためには、ボトルをセラーから取り出し、約30分アイスペールに浸してください。このワインを飲む際の理想的な温度は、6℃~8℃です。手でボトルを慎重に開ける必要があります。フォイルを開けるには、ワイヤーをねじって外します。ボトルネックを身体から離し、手でねじってゆっくりとコルクを取り出し、開封時にワインがこぼれないように注意してください!使用する最良のグラスは、きれいで透き通ったクリスタルフルートです。

  • 保存

    カンドーニ・プロセッコは熟成すべきではないとされており、、熟成前の若いうちに消費することがベストです。ボトルは、涼しくて光が届かない湿度を保ったセラーの中で、水平に保管してください。



ヴェネト

地域

ヴェネト地方はイタリア北東部にあり、アルプスの山麓とアドリア海の頂上に位置しています。ヴェローナ、ヴィチェンツァ、パドヴァ、トレヴィーゾ、そしてヴェネトの魅力的な美しさなど、絵のようなぶどう畑に囲まれたこの地帯は、魅力的な都市の本拠地、ベネツィアです。ヴェネトの気候は、さまざまな微小気候の組み合わせであり、ドロマイトが中央ヨーロッパからの寒い気候を阻止するおかげで、この土地独自のぶどうや、壮大な手法で守っているワインの伝統が魅力的です。ワイン醸造の多様性に関しては、近隣地域の追随を許しません。ヘルシーなレッドから香りの良いスパークリングまで、これらの根本的にあるユニークな表現は、イタリアの世界的なワインの成功の原動力となっています。なぜこの地域がワインに関する多くの個々のポケットがあるのかを説明するのに、地理学が役立つかもしれませんが、この地域を世界の主要なワイン生産地域の一つにしているのは、特に農業と起業家の精神が大きな要因となっています。

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